Pinot Noir Rolhüt 2011 – Peter Zemmer

Vino / Wine: Pinot Noir Rolhüt 2011
Azienda / Winery: Peter Zemmer

Enologo / Winemaker: Alberto Postal
Annata / Vintage: 2011
Colore / Color: Rosso / Red
Uvaggio / Grape Variety: Pinot Nero – Alto Adige DOC / Pinot Noir Trentino South Tyrol
Invecchiamento / Ageing: Dopo due accurate svinature la metà di questo Pinot Nero viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere francese mentre la parte restante trova la sua collocazione in barrique usate. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per qualche mese prima di essere avviato alla commercializzazione / After two gentle rackings, 70% of this Pinot Noir is aged over 12 months in large barrels of French oak, and the remainder is aged in small casks of French oak (barriques) which are 2 – 3 years old. After blending, the wine is bottled and then aged an additional 6 months in the bottle before it goes on sale

Colore: Rosso rubino.
Al naso: Tipico bouquet di frutti di bosco ed amarene.
In bocca: Corpo medio. Al palato ricco sapore di frutta. I tannini sono morbidi e lisci, con delicata acidità. Note fruttate lunghi e persistenti.
Colour: Ruby red.
Nose: Typical bouquet of berries and sour cherries.
Palate: Medium body. Rich fruits flavour on the palate. Tannins are soft and smooth, with delicate acidity. Long and persistence fruity notes.

Data degustazione / Tasting date: 28/08/2015

Peter Zemmer
Strada del Vino, 24 – 39040 Cortina sulla Strada del Vino (Bolzano)
Regione / Region: Trentino Alto Adige / Trentino South Tyrol
Stato / State: Italy
Website: http://www.peterzemmer.com/

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