Saison de la Pisana – Eternal City Brewing

Saison de la Pisana – Eternal City Brewing

Continuiamo l’esplorazione del box ‘Ballo delle debuttanti’ di ‘Italy Beer Week’ con la birra prodotta da Eternal City Brewing per questa edizione. Dedicata al quartiere del birrificio e reinterpetando uno classico stile belga come la saison nasce la Saison de la Pisana. Ad impatto visivo si presenta con un colore giallo paglierino ed è sovrastata da una schiuma bianca e pannosa, le note olfattive ci portano in un viaggio diretto in Belgio, dove questo stile nasce, con sentori speziati intensi e frutta matura a polpa gialla. Alla beva si presenta con una carbonatazione vivace e ritroviamo i sentori poc’anzi descritti mentre il sorso ha un corpo medio e chiude con un finale amaro e secco che aiuta la voglia di assaggiarne ancora. Birra molto beverina anche se troviamo una gradazione leggermente alta con 6,2%, piacevole da bere magari durante un bel pic nic in campagna.

#cheers
Stile: Saison
Grado alcolico: 6,2 %
Nazione: Italia

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