Terre di Cosenza DOC ‘Melina’ 2021 – Cerza Serra

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Colore giallo paglierino intenso e luminoso.
👃🏻 Sentori frutta a polpa bianca e tropicale, fiori gialli ed erbe aromatiche.
👅 Fresco e sapido, buona struttura e persistenza.

ABBINAMENTI

Primi piatti a base di verdure, Poke di salmone, Sashimi.

Cantina

Tradizione e passione, con queste due parole è possibile identificare il lavoro che svolgono Francesco e Michele di Cerza Serra . Continuano a produrre i vini della loro tradizione in quantità limitata, destinati ad un mercato di nicchia, così come hanno fatto i loro predecessori. La produzione di vini legati al territorio ed alla cultura di famiglia, prodotti con molta passione esclusivamente con vitigni autoctoni.
La cantina è a Cosenza, contrada Fiego, ed i vigneti occupano circa 4 ettari dei Colli Donnici, esposti a Sud-Ovest, su terreno sabbioso e ricco di minerali a 500 metri sul livello del mare. Producono tre sole etichette per un totale di circa 10000 bottiglie all’anno.