Moxie -Birra Impavida

Proseguiamo gli assaggi di Birra Impavida con la loro AmericanPaleAle la Moxie, una birra dal colore giallo dorato limpido con alcune tendenze ambrate, sovrastata da una schiuma bianca, soffice e nuvolosa.

Olfatto ricco che strizza l’occhio alle note di frutti tropicali, mango in primis, e agrumi, arancia amara, spingendosi poi fino a note resinose ed erbacee. Alla beva,è molto facile e scorrevole con un corpo medio e i sentori avvertiti precedentemente si ripropongono con contorno di caramello e biscotti e un finale amaro piacevole che invoglia la prosecuzione del consumo. Una birra da tutti i giorni, l’amaro non è invasivo, quindi adatta anche a chi non tollera le birre troppo amare, devo ammettere è uno stile che piace molto anche a me.

 Un abbinamento da provare potrebbe essere con un classico cheeseburger americano semplice senza aggiunta di salse ed altro solo carne e formaggio in un bun.

#cheers

Birrificio: Birra Impavida

Stile: American pale ale

Grado alcolico: 5,5 %

Nazione: Italia