Alto Adige DOP Extra Brut Blanc de Blancs – Arunda

39.00

Alto Adige DOP Extra Brut Blanc de Blancs
Cantina: Arunda
Annata: 2017-2016
Tipologia: Spumante di Qualità Brut
Denominazione: Alto Adige DOP
Vitigni: Chardonnay
Vinificazione: Elaborato in barrique
Maturazione – affinamento: Almeno 36-42 mesi sui lieviti, affinamento 5 anni dopo la sboccatura
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8° C
Filosofia: 👨‍🌾 Artigianale

Categoria: Tag: , , , , ID del prodotto: 7403

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo paglierino inteso con riflessi verdolini. Perlage molto fine e persistente.
👃🏻 Ampio con frutta a polpa bianca ed esotica, sentori di frutta secca e sbuffi di pasticceria.
👅 Morbido e cremoso, avvolge tutto il palato. Indiscutibile eleganza del perlage.

ABBINAMENTI

Risotto radicchio speck e noci, impepata di cozza.

Cantina

Aunda vivaldi sektkellerei alto adige metodo classico josef reiterer

Arunda nasce a Meltina nel cuore del Südtirol a 1200m. L’elevata altitudine è particolarmente indicata per l’affinamento degli spumanti Metodo Classico, che qui riposano per almeno 24 mesi sui lieviti. Freschi ed eleganti, i vini di Josef hanno un perlage fine e persistente, capace di accarezzare il palato. Grande attenzione nella realizzazione di ogni singola bollicina che gode di cure artigianali per rendere ogni bottiglia unica. Arunda oggi è la più alta cantina d’Europa di spumanti con una produzione di circa 130.000 bottiglie di solo metodo classico.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2016, 2017

Tipologia

Spumante

Cantina

Arunda

Regione

Alto Adige

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