Alto Adige DOP Extra Brut Cuvée Marianna – Arunda

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo dorato inteso. Elegante nel suo perlage fine, continuo e numeroso.
👃🏻 Al naso bouquet ricco, con pesca ed albicocca, frutta secca e vaniglia.
👅 Al palato risulta interessante la struttura. Fresco e sapido, si presenta potente e corposo.

ABBINAMENTI

Orata al sale, paella di pesce.

Cantina

Arunda nasce a Meltina nel cuore del Südtirol a 1200m. L’elevata altitudine è particolarmente indicata per l’affinamento degli spumanti Metodo Classico, che qui riposano per almeno 24 mesi sui lieviti. Freschi ed eleganti, i vini di Josef hanno un perlage fine e persistente, capace di accarezzare il palato. Grande attenzione nella realizzazione di ogni singola bollicina che gode di cure artigianali per rendere ogni bottiglia unica. Arunda oggi è la più alta cantina d’Europa di spumanti con una produzione di circa 130.000 bottiglie di solo metodo classico.