FAMARG SRL

Montefalco Sagrantino DOCG 2016 – Luca Di Tomaso

26.00

Montefalco Sagrantino DOCG 2016 – Luca Di Tomaso

Cantina: Luca Di Tomaso

Annata: 2016
Tipologia: Rosso
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigni: Sagrantino
Vinificazione: Vendemmia manuale a metà settembre; fermentazione, durata circa 25 giorni, in vasche di cemento da 30 ettolitri. 
Affinamento – maturazione: 30 mesi, in barrique e tonneaux di rovere di secondo passaggio provenienti dalla zona di Barolo
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18° C
Filosofia: 🌱 Vegano – 👨‍🌾 Artigianale

Esaurito

Categoria: ID del prodotto: 6779

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Rosso rubino intenso.
👃🏻 Prugna, carruba, vaniglia, tanta spezia ed un’idea di viola che incanta.
👅 Caldo e ben strutturato, con tannini decisi e avvolgenti ed una lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Piatti a base di tartufo, perfetto con tagliolino alici e tartufo nero estivo.

Cantina

L’azienda Luca Di Tomaso nasce nel 2016, ponendo come obiettivo primario quello di lavorare in totale regime biologico, ascoltare la natura, i suoi ritmi e cicli e preservando il carattere dell’uva per avere un prodotto vero e autentico del nostro territorio a favore della qualità dei vini prodotti in cantina.

Sulle colline di Montefalco, tra i 350 e i 450 metri di altezza, vengono raccolte esclusivamente le nostre uve. L’Azienda è composta da 5 diversi appezzamenti, per un totale di 6 ettari vitati che si differenziano in altitudine ed esposizione al sole. Le varietà coltivate sono Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Sagrantino. La produzione è di circa 20.000 bottiglie l’anno.

L’Uliveto invece, di 3 ettari e 760 piante è un vero esempio di sostenibilità agricola, tutte le lavorazioni sono fatte manualmente, dalla potatura alla raccolta. Senza alcun trattamento o intervento preventivo. Ciò che Natura ci dona.

Luca, oltre ad essere impegnato in prima persona, è affiancato in campo e in cantina dall’enologo Simone Zucchetti e dall’agronomo Maurizio Segantini che da grandi persone e tecnici hanno mostrato da subito il loro entusiasmo per questo nuovo progetto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2016

Cantina

Luca Di Tomaso

Tipologia

Rosso

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