Porcello a Natale

69.90

Porcello a Natale

Il grande classico con la norcineria di alta qualità di Medei, storico norcino umbro. Questa la nostra interpretazione.

Il pacchetto comprende:

  • 1 Bottiglia Montefalco Sagrantino DOCG – Terre di San Felice
  • 1 Rosso Piceno Superiore ‘Paià’ – Cameli Irene
  • 1 Lonzino artigianele, peso minimo circa 500gr
  • 1 Capocollo artigianale, peso minimo circa 500gr
  • 1 Salame artigianale, peso minimo circa 250gr
  • Un piccolo regalo da TanninTime per augurarti buone feste
Categoria: Tag: , , , ID del prodotto: 9577

Descrizione

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Terre di San Felice

Annata: 2019
Tipologia: Rosso
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigni: Sagrantino
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione e macerazione in acciaio per 15-20 giorni
Maturazione – affinamento: 18 mesi in tonneaux e 12 in acciaio, segue affinamento in bottiglia
Alcol: 15%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 18° C
Filosofia: 👨‍🌾 Artigianale

Degustazione:
👀 Rosso rubino tendente al granato.
👃🏻 Note intense di frutti, sotto bosco e spezie che sono ben amalgamate ed identitarie.
👅 Grande struttura. Il tannino è ben presente ma vellutato.
Abbinamenti:
Agnello, norcineria umbra e formaggi stagionati.

 

 

Rosso Piceno Superiore DOC ‘Paià’ 2021 – Cameli Irene

Annata: 2021
Tipologia: Rosso
Denominazione: Rosso Piceno Superiore DOC
Vitigni: Montepulciano, Sangiovese
Vinificazione: in acciaio a contatto con le bucce per circa 12-15 giorni a temperatura di circa 20-25 gradi, con frequenti follature
Maturazione – affinamento: tonneaux e botte grande dove avviene anche la fermentazione malolattica. Minimo 4 mesi in bottiglia
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Allergeni: solfiti
Temperatura di servizio: 18° C
Filosofia: 🌱 Vegano – 🐝 Naturale – 🐞Biologico

Degustazione:
👀 Rosso rubino.
👃🏻 Intenso con aromi di frutti rossi, spezie, cuoio e cioccolato.
👅 Intenso e persistente, con spiccata sapidità. Fresco con finale sapido, leggermente tannico.
Abbinamenti:
Da abbinare a tutto pasto, iniziando da un tagliere, una tagliatella al ragù e concludendo con una grigliata mista.

 

 

Storica Norcineria Medei 
Salame

Ingredienti: carne di suino origine Italia, sale, pepe, aglio, aromi naturali, destrosio, saccarosio, conservante E 252, antiossidante E301. Budello edibile.

Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Prodotto spedito sottovuoto, pezzatura circa 250gr.

Capocollo

Ingredienti: carne di suino origine Italia, sale, pepe, aglio, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Budello non edibile.

Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Prodotto spedito sottovuoto, pezzatura circa 500gr.

 

Lonzino

Ingredienti: carne di suino origine Italia, sale, pepe, aglio, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Budello non edibile.

Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Prodotto spedito sottovuoto, pezzatura circa 500gr.

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Informazioni aggiuntive

Peso 4 kg
Cantina

Cameli Irene, Terre di San Felice

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