It's #TanninTime!

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Altenasso 2006 Barolo – Cavalier Bartolomeo

in Barolo DOCG Vini Rossi / Red Wines Vini Rossi Italiani / Italian Red Wines Vini Rossi Piemonte / Piedmont Red wines on 15 Ottobre 2018 15 Ottobre 2018 Share Facebook Twitter Pinterest Email 0 54 Views

Barolo Altenasso 2006 Cavalier Bartolomeo Azienda / Winery: Cavalier Bartolomeo Annata / Vintage: 2006 Colore / Color: Rosso / Red Uvaggio / Grape Variety: Nebbiolo Degustazione / Tasting notes: Colore: Rosso granato con riflessi aranciati….

It's #TanninTime Il Primo ‘17 @podernuovo.vini
🇮🇹🎈 Quante volte ti soffermi ad osservare ed annusare i tappi❓ La valutazione del tappo non è un aspetto marginale, ma necessario anche per valutare l'integrità della conservazione del vino.
Giovedì, con Arianna e Roberto, abbiamo festeggiato il complimese di #enostanza, hai seguito una nostra diretta❓ La cantina della settimana è Podernuovo, piccola azienda a gestione familiare che si estende per 5 ettari, a 350 m slm, su terreno limo-argilloso, tufaceo e scheletro, all'interno della DOC Orcia.
Quarto appuntamento #enostanza, quarto delizioso assaggio di Il Primo 2017 Orcia Rosso
🍇Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%.
👨‍🌾18 mesi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
👀Rosso rubino trasparente.
👃Profumi scanditi, veicolati dall'alcool, che si esprimono in frutti di bosco, prugna, sambuco, ciliegia, rosa, pepe, erbe aromatiche, vaniglia e sottobosco.
👅La calda avvolgenza iniziale, unitamente ai tannini ed alla freschezza, regalano un sorso intenso ed equilibrato, con retrogusto speziato e finale sapido.
🍳Quaglia glassata al miele.
🎈Buona domenica #winelover💘 Cosa stappate in questa piovosa giornata❓
🇬🇧🎈How many times you observe and smell the corks❓ The evaluation of the cork is not a marginal aspect, but it is also necessary to evaluate the integrity of the wine.
Thursday, with Arianna and Roberto we ha celebrate one month of #enostanza; did you follow our IG live❓ The winery of the week is Podernuovo, a small family-run, covers 5 hectares, 350 m asl, on clay-clay soil, tuffaceous and skeleton, inside the DOC Orcia.
Fourth appointment #enostanza, fourth delicious tasting with Il Primo 2017 Orcia Rosso
🍇Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%.
👨‍🌾18 months in oak barrels and 6 months in bottle.
👀Transparent ruby red.
👃The bouquet, marked by alcohol, is expressed in berries, plum, elder, cherry, rose, pepper, aromatic herbs, vanilla and undergrowth.
👅The warm initial wrapping, together with tannins and freshness, give an intense and balanced mouthfeel, with a spicy and sapid aftertaste.
🍳Quail glazed with honey.
🎈Have a great Sunday #winelovers💘 What do you sip today❓
#podernuovovini

It's #TanninTime PR @monterossafranciacorta
🇮🇹🍾 #winelover qual è il tuo sogno più ricorrente❓
Monte Rossa è utilizzo rigorosamente della coppa, tappi da collezione con i numeri delle palle da biliardo e senso del desiderio, dato che la palla 8 e la palla bianca sono una rarità.
Con il progetto #EnoStanza ho assaggiato P.R., Brut nato per festeggiare 35 anni di attività e che riporta le iniziali dei fondatori, Paolo Rovetta e Rabotti.
🍾P.R. Brut Blanc de blancs🥂Franciacorta DOCG🍇Chardonnay
Cuvée per 65% vini ottenuti da Chardonnay dei migliori cru della vendemmia in corso e 35% Chardonnay di riserva.
👨‍🌾Raccolta manuale. Pressatura soffice con resa inferiore al 55%. Fermentazione in tini d'acciaio e in botti di rovere. Almeno 24 mesi sui lieviti.
👀Giallo paglierino, perlage fine e persistente.
👃Eleganti nuance di mughetto, pesca bianca, agrumi e mandorle; velate note vegetali si fondono con una buona mineralità.
👅Vigoroso, morbido e croccante, equilibrato ed intenso nella progressione con un finale persistente e sapido. Una bollicina estremamente elegante.
🍳Tartare di gamberi viola.
🎈Cosa stappate oggi❓Buon Mercoledì🥂

🇬🇧🍾#winelovers what is your most recurring dream❓
Monte Rossa is strictly use of the cup, collectible caps with numbers of billiard balls and sense of desire, since the 8 ball and the white ball are a rarity.
With the #Enostanza project I tasted P.R., Brut born to celebrate the 35 years of the winery and that brings the initials of the founders, Paolo Rovetta and Rabotti.
🍾P.R. Brut Blanc de blancs🥂Franciacorta DOCG🍇Chardonnay Cuvée for 65% wines obtained from Chardonnay of the best cru of the current harvest and 35% Chardonnay reserve.
👨‍🌾Manual harvesting. Soft pressing. Fermentation in steel tanks and oak barrels. At least 24 months on the lees.
👀Straw yellow, fine and persistent perlage.
👃Elegant nuances of lily of the valley, white peach, citrus and almond; veiled vegetal notes blend with a good minerality.
👅Vigorous, soft and crunchy, balanced and intense in progression with a persistent and savory finish. Extremely elegant bubble.
🍳Shrimp purple tartare.
🎈What will you open today❓ Happy #WineWednesday🥂

It’s #TanninTime - Pasqua 🐣 Eastern

🇮🇹 🐣 #winelovers vi auguro una Pasqua ricca di pace, gioia, serenità e tanto buon vino🍷

🎈 Cosa stappate oggi ❓

🇬🇧 🐣 #winelover I wish you a Easter full of peace, joy, serenity and good wine 🍷

🎈What in your glass today❓

#Pasqua #easter #vino #wine

It's #TanninTime Borromeo 2016 @poggio_borgoni

It’s #TanninTime ☀️❤️🍇🍷 by Alessandro Ingrosso

Corso Piave 59 – 06023 Gualdo Tadino (PG)
info@tannintime.it +39 347 7148770

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