6:49 – Jungle Juice Brewing

Torniamo alle birre dei ragazzi di Jungle Juice Brewing, in questa occasione una birra che dedicano al primo bambino nato nella famiglia, la 6:49. Questa session ipa si presenta inizialmente di colore giallo dorato limpido, che svela una certa opalescenza quando andiamo a finire la lattina, sovrastata da una schiuma bianca pannosa. Accostando il bicchiere al naso veniamo travolti da sentori tropicali e resinosi, la luppolatura è ben percepibile, con un finale floreale. Al sorso il corpo è snello e la beva è di una semplicità disarmante, anche qui veniamo nuovamente catapultati ai tropici con sentori di frutta, ananas e mango, e note resinose, direi pino, ed un finale amaro delicato ma lunghissimo. Direi una tipologia adatta a qualsiasi occasione, se poi la gustiamo durante una splendida giornata di sole autunnale, come è capitato a me, ancora meglio.

#cheers