Avec le bon veux – Brasserie Dupont

Ho festeggiato il mio compleanno con un grandissimo classico del Belgio, la Avec le bon veux di Brasserie Dupont. Abbinata ad uno spaghetto alle vongole questa birra non delude mai!

L’impatto visivo porta direttamente nelle campagne belghe, colore dorato velato con una schiuma bianca, compatta e nuvolosa a sovrastarla. Il lievito è predominante all’olfatto con note speziate e fruttate, albicocca e frutta candita, che virano poi su note maltate e terrose, conferite dal luppolo utilizzato. Al sorso è armoniosa e fresca, i 9,5% non vengono percepiti minimamente, con un corpo che scivola via con una semplicità disarmante. Finale di bevuta che si conclude riproponendo le note speziate e fruttate. Una birra solitamente natalizia ma a parer mio dalla facilità di beva adatta a tutto l’anno.

#cheers

Birrificio: Brasserie Dupont
Stile: Strong Ale
Grado alcolico: 9,5%
Nazione: Belgio 🇧🇪