Rye Charles – Birrificio Vecchia Orsa

Si conclude oggi il viaggio attraverso le produzioni di Birrificio Vecchia Orsa con la loro black ipa, o come definita dal birrificio stesso black soul ipa. Dedicata ad un grande pianista e cantante statunitense, credo che intuirete da soli chi, la Rye Charles si presenta di colore bruno intenso con alcuni riflessi rubino è sovrastata da una schiuma color nocciola abbondante, pannosa e duratura. Avvicinando il bicchiere al naso veniamo pervasi dalle sensazioni di torrefazione di caffè americano e frutta secca, che vengono poi controbilanciate da una sorprendente nota agrumata e fruttata di frutti a pasta bianca. La beva sicuramente legata al nome, utilizzo di segale (rye in inglese), è incredibilmente morbida e vellutata in partenza per poi finire con un amaro intenso, le note avvertire al naso si ripropongono con un aggiunta di una parte balsamica. Dopo queste bevute consiglio a tutti di provare le birre di questo birrificio e se vi capita di fare pure una visita al birrificio.

#cheers

Birrificio: Birrificio Vecchia Orsa

Stile: Black “soul” Ipa

Grado alcolico: 6,9 %

Nazione: Italia