Buio Pesto – Birrificio Maso Alto

Ecco a voi la seconda birra del Birrificio Maso Alto, questa volta vi presento la loro #porter denominata Buio Pesto. Il colore é ebano impenetrabile con una schiuma cappuccino e densa a protezione. All’olfatto veniamo pervasi da sensazioni torrefatte di caffè e liquirizia con un’accompagnamento delicato di cioccolato, alla beva è sorprendentemente facile con un corpo abbastanza esile e scorrevole. La bocca viene avvolta da queste sensazioni di caffè e cioccolata che sfociano poi in un finale leggermente amaragnolo, erbaceo e con punte terrose, probabilmente conferite dai luppoli utilizzati. Finale e retrolfatto che ci riportano alla bevuta di un caffè leggero quasi in stile americano, da abbinare ad un dolce cremoso come un tiramisù o anche una crostata alla marmellata.

#cheers

Birrificio: Birrificio Maso Alto

Stile: Porter

Grado alcolico: 5,5 %

Nazione: Italia