Wahine Antikorpo Brewing

Altra splendida etichetta realizzata da Roryriot per la birra che troviamo oggi nel nostro bicchiere. Una blanche denominata Wahine, dal hawaiano donna, che viene prodotta con aggiunta di pompelmo rosa. Nel bicchiere è stupefacente, come tutte le birre di Antikorpo Brewing, con il suo colore giallo paglierino che presenta una leggera velatura ed una corona di schiuma bianca, soffice e pannosa. L’olfatto viene pervaso da note agrumate, a fare da capostipite il pompelmo rosa che viene accompagnato da ricordi di bergamotto, e note speziate che ci ricorda il coriandolo. La beva è stuzzicante, morbida ed avvolgente con note dolci del malto ben equilibrate che sfociano in una carezza delicata di coriandolo e pompelmo rosa, il quale dona anche una leggera nota amarognola finale.

Nota ulteriormente positiva è la possibilità di assaggiare questa creazione anche da parte degli amici celiaci in quanto riconosciuta glutenfree, avendo anche vinto la medaglia d’oro al concorso world gluten free beer 2022.

#cheers

Birrificio: Antikorpo Brewing

Stile:  Blanche

Grado alcolico: 5,1 %

Nazione: Italia