India Pale Lager – Bier Bienne

Ebbene si anche nella mia brevissima permanenza in Svizzera di metà settembre ho avuto modo di trovare un birrificio artigianale, il birrificio Bier Bienne, ed assaggiare qualche produzione autoctona. La birra è una India Pale Lager ed ho deciso di assaggiarla durante il viaggio di rientro in Italia, sullo splendido passo Sempione, dove campeggia e controlla tutto dall’alto un’aquila, alta 9 metri, costruita in blocchi di granito. Passando a quello che abbiamo versato nel bicchiere troviamo una birra dal colore ambrato limpido con una schiuma bianca, pannosa e persistente. Olfatto decisamente più ricco di una classica lager, dove alla base troviamo le note maltate, miele e cereali, e in contorno note fruttate, albicocca su tutti, e leggere note floreali. Bevuta che scivola via facilmente con le note sovra descritte che si ripropongono e si bilancino in maniera esemplare portando poi ad un finale con una leggera nota amarognola ed erbacea. Una bellissima scoperta bevuta in un luogo sorprendente.

#cheers

Birrificio: Bier Bienne

Stile: Indian Pale Lager

Grado alcolico: 5,8 %

Nazione: Svizzera

Well yes, even in my very short stay in Switzerland in mid-September I had the opportunity to find a craft brewery, the Bier Bienne Brewery, and taste some native production. The beer is an #indiapalelager and I decided to taste it on my trip back to Italy on the beautiful Simplon Pass where an eagle, 9 meters high, built of granite blocks, stands and controls everything from above. Turning to what we poured into the glass we find a clear amber colored beer with a white, creamy, persistent foam. Nose decidedly richer than a classic lager, where at the base we find malty notes, honey and cereals, and on the side fruity notes, apricot above all, and light floral notes. A drink that slips away easily with the above-described notes recurring and balancing in an exemplary way leading then to a finish with a slight bitter and herbaceous note. A beautiful discovery drunk in an amazing place.

#proscht

Brewery: Bier Bienne

Style: Indian Pale Lager

Alcohol content: 5,8 %

Country: Switzerland