Beib – Birrificio Bondai 

Oggi concludiamo il nostro percorso alla scoperta di Birrificio Bondai tornando nelle terre germaniche con uno degli stili più conosciuti. Parliamo della Beib, una German Pils dal colore giallo paglierino che si presenta con una leggera velatura e ricoperta da una schiuma bianca, nevosa, soffice e persistente. Come ci ha abituato in questo percorso, Luca Tower ci propone le sue birre in pieno stile con note ben centrate, in questo caso all’olfatto i sentori sono conferiti principalmente dal malto con crosta di pane e miele leggero, per variare poi su un ricordo floreale ed erbaceo conferito dal luppolo. La beva si presenta con un corpo esile, note dolci di miele e panificati vengono ben bilanciate da note erbacee ed un finale secco che invita ad avvicinare nuovamente il bicchiere alla bocca. Una birra “semplice” e “facile” adatta al consumo quitidiano e da portare sempre con se in ogni occasione. Buttate via le basse fermentazioni industriali e immergetevi in una birra come questa prodotta da Birrificio Bondai, non tornerete più indietro.

#cheers

Birrificio: Birrificio Bondai

Stile: German Pils

Grado alcolico: 4,6 %

Nazione: Italia