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Etna Rosso DOC 2020 – Roberto Abbate

26.50

Etna Rosso DOC 2020

Cantina: Roberto Abbate

Annata: 2020
Tipologia: Rosso
Denominazione: Etna Doc
Vitigni: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5% 
Vinificazione: Uve raccolte a mano, fermentazione spontanea con macerazione per 16 giorni in tini aperti con ripetute follature manuali
Maturazione – affinamento: 14 mesi in barrique usate e 6 in bottiglia minimo

Alcol: 14 %
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16/18 ° C
Filosofia: 🌱 Artigianale – 🐝 Naturale

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Rosso rubino.
👃🏻Eleganti sentori di frutta rossa, su un letto di spezie.
👅Fresco ed intenso, con struttura elegante enfatizzata da una piacevole acidità che accompagna tutto il sorso.

ABBINAMENTI

Da abbinare a tutto pasto soprattutto con i primi, come linguine ai ricci di mare.

Cantina

logo-roby-abate vignaiolo siciclia etna

Dalla passione alla produzione di vino a Passopisciaro nella Frazione di  Castiglione di Sicilia (CT). Roberto Abbate si può definire un garagista, che da autodidatta, coltiva Carricante, Minnella, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, per produrre qualcosa come 3000 bottiglie circa all’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2020

Cantina

Roberto Abbate

Tipologia

Rosso

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