Gabiano Riserva DOC ‘A Matilde’ 2016 – Castello di Gabiano

41.00

Gabiano Riserva DOC ‘A Matilde’ 2016

Cantina: Castello di Gabiano

Annata: 2016
Tipologia: Rosso
Denominazione: Gabiano DOC Riserva
Vitigni: Barbera 95%, Freisa 5%
Vinificazione: Raccolta manuale 50q.li/ha, fermentazione spontanea in cemento e tini di rovere
Maturazione – affinamento: 24 mesi in barrique ed almeno 1 anno in bottiglia
Alcol: 15%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 18/20° C

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Esaurito

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Rosso rubino intenso e vivace, riflessi granati.
👃🏻 Intenso e complesso al naso con piccoli frutti rossi maturi. Le note speziate di pepe nero si intrecciano a quelle dolci del tabacco.
👅 Intenso ed equilibrato al palato. Piacevolissima persistenza con il finale che richiama il naso.

ABBINAMENTI

Brasati e formaggi stagionati.

Cantina

Il Castello di Gabiano ha più di mille anni di storia. Documenti contabili attestano che a Gabiano vigeva un’economia basata sul vino; reperti sono le antiche cantine del 1200 dove ancora oggi matura il vino. Secoli di storia ed esperienza ne fanno oggi una realtà consolidata capace di far scoprire vini unici in una terra di non solo Nebbiolo. Oggi è l’unica azienda a produrre una delle più piccole DOC d’Italia, Gabiano DOC.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2016

Tipologia

Bianco

Cantina

Castello di Gabiano

Regione

Piemonte

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