Trebbiano Spoletino DOC ‘Fijoa’ 2020 – Le Thadee

19.00

Trebbiano Spoletino DOC ‘Fijoa’ 2020

Cantina: Le Thadee

Annata: 2020
Tipologia: Bianco
Denominazione: Trebbiano Spoletino DOC
Vitigni: Trebbiano Spoletino 100%
Vinificazione: Uve raccolte a mano, macerazione a freddo, fermentazione in acciaio.
Maturazione – affinamento: tonneaux di rovere francese per sette mesi, almeno 4 in bottiglia
Alcol: 13,5 %
Formato: 0,75l
Allergeni: solfiti
Temperatura di servizio: 12 ° C
Filosofia: 🌱 Artigianale

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Esaurito

Categoria: Tag: , , , , ID del prodotto: 9629

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo con riflessi dorati.
👃🏻 Intenso e complesso, albicocca matura, zafferano e pepe bianco.
👅 Sorso fresco, sapido e lungo. Equilibrato ed intenso. Di ottima qualità complessiva

ABBINAMENTI

Ideale tagliolini al tartufo bianco, risotto allo zafferano.

Cantina

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Cantina relativamente giovane, vede la sua prima vendemmia nel 2018, sapientemente guidata da giovani coraggiosi ed intraprendenti che rilevano una vecchia realtà di Montefalco. I vigneti invece sono vecchi impianti che godono di una delle migliori esposizioni del territorio; raccolta rigorosamente a mano e grande attenzione a tutti i processi di vinificazione. Una realtà in grado di muoversi sulla frontiera della tradizione, senza trascurare l’innovazione, con occhio attento.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2020

Cantina

Le Thadee

Tipologia

Bianco

Regione

Umbria

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