Umbria Rosso IGT ‘Saveio’ 2020 – Podere Acquaccina

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Roso rubino intenso.
👃🏻 Il gioco dell’anfora e tonneaux arricchiscono le note fruttate con sensazioni speziate, pepate e polvere da sparo.
👅  La armonica rotondità e avvolgenza viene ribilanciata della freschezza.

ABBINAMENTI

Formaggi semi stagionati, pane caldo e ciauscolo.

Cantina

Podere Accquaccina nasce ad Orvieto dalla “follia” di Luigi Celentano, il proprietario, che lascia il suo vecchio lavoro per curare la vigna ereditata dal nonno, un appezzamento di appena un ettaro di procanico, verdello e grechetto impiantata nel 1969 che da origine al vino più importante della cantina, Lagus Orvieto Classico Superiore DOC. Il lungo affinamento in bottiglia dei vini poi segue in una antica grotta scavata nel tufo.