It's #TanninTime!

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Pils Gassl Braeu

in Beer on 3 Dicembre 2020 10 Dicembre 2020 Share Facebook Twitter Pinterest Email 0 43 Views

Oggi vi propongo una birra di un birrificio della mia terra, l’Alto Adige. Vi parlo della pils di Gassl Braeu, birrificio di Chiusa, che ho avuto il piacere di visitare circa un mese fa (quando…

It's #Enostanza Peper '18 Spolert Winery
🇮🇹 🎈 Apprezzate come me il vino rosso in estate leggermente freddo❓ Chiaramente non lo faccio con tutti, come ad esempio un Brunello o un Barolo, ma solo con i rossi giovani, con intensi profumi fruttati, con una buona acidità e non troppo strutturati.
Ecco qui che con i soci di Enostanza abbiamo trovato il rosso estivo ideale che dona una sensazione di piacevolezza e freschezza dopo un passaggio di circa 20 minuti in frigorifero, 🍷Peper '18 di Spolert Winery, cantina storica a Propotto recentemente acquisita da Riccardo con l'obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni della zona, nel pieno rispetto della sostenibilità a tutto tondo.
🍇Schioppettino Prepotto.
👨‍🌾vendemmia manuale. 18 mesi di tonneau francesi e 6 di bottiglia.
👀Rosso rubino.
👃Sbuffi speziati di pepe e cannella si intrecciano a more, lamponi, violetta e iris.
👅Sorso corposo che si distende fresco, con tannino ben integrato e finale piacevolmente amarognolo.
🍳Pappardelle al ragù di lepre.

🍷Evviva il rosso estivo e buona settimana #winelovers.

🇬🇧 🎈Do you appreciate, like me, red wine slightly cold in summer ❓ Clearly I don’t do it with everywine, such as a Brunello or a Barolo, but only with young reds, with intense fruity aromas, with a good acidity and not too structured.
Here we are, with the members of Enostanza we find the ideal summer red that gives a feeling of pleasure and freshness after a passage of about 20 minutes in the refrigerator, 🍷Peper '18 from Spolert Winery, historic winery in Propotto recently acquired by Riccardo with the aim of enhancing the native vines of the area, in full respect of sustainability.

🍇Schioppettino Prepotto.
👨‍🌾 Manual harvest. 18 months of French tonneau and 6 of bottle.
👀Ruby red.
👃Spicy puffs of pepper and cinnamon are intertwined with blackberries, raspberries, violet and iris.
👅The mouthfeel is full-bodied, while the tannins are well integrated and the finish is pleasantly bitter.
🍳Pappardelle with hare ragù.
🍷Have a great week #winelover.

#TanninTime #spolertwinery #peper #SchioppettinoPrepotto [adv] #wine #winestagram #wineaddict #wineporn #wineblogger #winetime #winelove

It's #TanninTime with @coravin @coravin_it ❗
🇮🇹 ltaliano nei commenti

🇬🇧 🎈We say that the expectation of pleasure itself is pleasure. And I agree, but how many times do we want to taste a wine but we don’t uncork because the rest of the bottle could go to waste❓
I already expect some answers from you active #winelovers I finish the bottle' 😁 and, frankly, it often happens to me, so I’ll give you some valid reasons:
- the dish we have at the table does not match,
- you have several courses to match,
- your wife or husband are on a diet and do not drink,
- you have Florentine steak at dinner but you want a white wine as an aperitif,
- you want a glass of red or sweet wine to finish your meal,
- you have to go back to work,
- the next morning you wake up at dawn,
- you must drive,
❌ give me another reason ....
Wine is a mixture of sensations that are revealed through color, perfume and taste, we avoid it to oxidize. A valid help is Coravin’s #Pivot because it protects the wine from oxidation and keeps it for up to 4 weeks. Tool really simple and fast to use (I didn’t even have to read the instructions), practical to carry and clean.

🍷 With Pivot I have tasted Anthemis '20 from Mirko Dal Cero 🍇 Trebbiano 70% and Garganega 30%, a fresh and savory wine, with intense aromas of aromatic herbs and tropical fruit.
🍷 Happy week to everyone❗

#coravin #coravinitalia #ad #sponsored #wheneverwherever #coravinpivot #wine #vino #vinho #vin #vine #ワイン #winery #vineyard #cellar #italianwines #winetime #winemaker #wineporn #wineblogger #wineoclock #winetasting #sommelier #somm #sommlife

Terre Lontane '20 Librandi 🇮🇹 🎈#winelover

#Enostanza vola in Veneto da @cantinapizzolato
🇮🇹 🎈Cosa bevete per rinfrescare queste calde giornate❓ Con i soci Arianna e Roberto il 1 luglio abbiamo inaugurato il nuovo mese con un calice di Prosecco, vino piacevole e conviviale ideale per terminare la giornata in modo allegro.
Pizzolato si trova a Villorba e da ben 40 anni segue la produzione in regime biologico, certificati dal ‘91; pionieri dell'ambiente che vedono la 'sostenibilità' come un valore fondamentale, una filosofia aziendale, per produrre responsabilmente, sotto l'aspetto ambientale e sociale. Un lungo percorso di ricerca, innovazione, sviluppo e cambiamento che ha portato alla definizione di un modello di business economico, più produttivo, sociale, sostenibile, creativo e dinamico.
🍾Prosecco DOC Brut
🍇Glera
👀Brillante giallo paglierino con riflessi verdolini con fine e lungo perlage.
👃Profumi di mela, pera, pompelmo, glicine con un tocco di salvia.
👅All'assaggio è snello con impronta morbida iniziale e direttrice fresca.
🍳Pacchero con ragù di pesce spada.
🔜#enostanza vi augura buona estate; ci vediamo ad ottobre.
🍾Buon inizio settimana #winelover 🥂

🇬🇧 #Enostanza flies to Veneto to Cantina Pizzolato.
🎈What you drink to refresh these hot days❓ With the partners Arianna and Roberto on July 1 we inaugurated the new month with a glass of #Prosecco, a pleasant and convivial wine ideal to end the day in a cheerful way.
#CantinaPizzolato is located in Villorba and for 40 years has been following organic production, certified since ‘91; pioneers of the environment who see 'sustainability' as a fundamental value, a company philosophy, to produce responsibly, under the environmental and social aspects. A long path of research, innovation, development and change that has led to the definition of an economic business model, more productive, social, sustainable, creative and dynamic.
🍾Prosecco DOC Brut
🍇Glera
👀Brilliant straw yellow with greenish reflections, fine and long perlage.
👃Apple, pear, grapefruit, wisteria with a hint of sage.
👅Slender with an initial soft imprint and fresh director.
🍳Pacchero with swordfish ragù.
🍾Have a great week #winelovers 🥂
#adv #veganwines

It’s #TanninTime ☀️❤️🍇🍷 by Alessandro Ingrosso

Corso Piave 59 – 06023 Gualdo Tadino (PG)
info@tannintime.it +39 347 7148770

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