Verticale di Trebbiano Indigeno Vineria del Carmine

Giovedì 1 luglio ho partecipato ad una degustazione verticale di trebbiano spoletino Vineria del Carmine presso il Castello di Monterone con Fabio Zanzucchi e Giovanni Dubini in occasione della presentazione del nuovo Trebbiano Indigeno 2019.

La Vineria del Carmine fa parte di un progetto di riscoperta di una zona, la Bruna, già importante dal punto di vista agricolo in generale. L’azienda, principalmente attiva nel settore dell’accoglienza con la Chiesa del Carmine, negli ultimi anni sta investendo molto nel settore vitivinicolo con l’impianto di uve tradizionali come Sangiovese e Trebbiano Spoletino. Nei primi anni la vinificazione veniva fatta ad Orvieto presso la cantina Palazzone, ma da anno scorso è pronta la nuova cantina, che ho già avuto il piacere di visitare, adiacente alla sala degustazioni.

Ma veniamo al trebbiano spoletino, uno dei vitigni più interessanti ed in voga al momento in Umbria, che si esprime bene in questa zona con terreni minerali. L’azienda si trova fuori dalla zona dove è possibile produrre la DOC Spoleto e dall’annata 2019 non è neanche più possibile mettere in etichetta il nome del vitigno. Per questo la 2019 è uscita con il nome Trebbiano Indigeno, che si presenta anche con una nuova, bella etichetta.

In degustazione le annate 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020 campione di botte.
Tutti i vini sono stati vinificati sono in acciaio e non hanno fatto macerazione sulle bucce.

2020 campione di botte
Prima annata prodotta nella nuova cantina, al momento tutto sulle note primarie, pieno, vibrante. Un’annata che darà soddisfazioni.

2019
Aromatico, floreale e una buona sapidità dovuta al terreno. Ricco, vellutato e con ottime prospettive di evoluzione.

2018
Si aggiungono aromi di idrocarburi all’entrata, mantiene la salinità che lo contraddistingue. Seducente.

2016
Bello stacco di evoluzione, già visibile dal colore dorato più intenso. Sempre idrocarburi, poi miele e grano. Verace.

2015
Un vino in splendida forma e dalla buona persistenza in bocca. Salato, sapido, salmastro.

Complimenti a questa azienda così giovane per gli ottimi risultati ottenuti finora!

Contatti

https://chiesadelcarmine.com/
Email: info@chiesadelcarmine.com
Strada Castiglione Ugolino SNC, 06134 La Bruna, Perugia, Italy

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