FAMARG SRL

Etna Bianco DOC 2021 – Roberto Abbate

18.00

Etna Bianco DOC 2021

Cantina: Roberto Abbate

Annata: 2021
Tipologia: Bianco
Denominazione: Etna Doc
Vitigni: Carricante 80%, Minnella 20%
Vinificazione: Uve raccolte a mano, raffreddate con ghiaccio secco, pressatura soffice e fermentazione spontanea
Maturazione – affinamento: 6 mesi in acciaio e minimo 3 in bottiglia

Alcol: 12,5 %
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 8/10 ° C
Filosofia: 🌱 Artigianale – 🐝 Naturale

Categoria: Tag: , , , , , ID del prodotto: 7724

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Giallo paglierino intenso.
👃🏻 Ricco e penetrante con frutta matura, mela, ananas, banana su un suadente tocco vegetale.
👅 Fresco, fruttato enfatizzato da una piacevole acidità. Corposo con persistente vivacità.

ABBINAMENTI

Da abbinare a tutto pasto soprattutto con i primi, come linguine ai ricci di mare.

Cantina

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Dalla passione alla produzione di vino a Passopisciaro nella Frazione di  Castiglione di Sicilia (CT). Roberto Abbate si può definire un garagista, che da autodidatta, coltiva Carricante, Minnella, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, per produrre qualcosa come 3000 bottiglie circa all’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2021

Cantina

Roberto Abbate

Tipologia

Bianco

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