Orvieto Classico Superiore DOC ‘Lagus’ 2021 – Podere Acquaccina

15.50

Orvieto Classico Superiore DOC ‘Lagus’ 2021

Cantina: Podere Acquaccina

Annata: 2021
Tipologia: Bianco
Denominazione: Orvieto Classico Superiore DOC
Vitigni: Procanico, Verdello, Grechetto, Malvasia
Vinificazione: Vigna vecchia del 1969. Raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in acciaio.
Maturazione – affinamento: acciaio, quasi 1 anno in bottiglia.
Alcool: 13,5%
Formato: 0,75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12° C
Filosofia: 👨‍🌾 Artigianale – 🐞 Biologico

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Esaurito

Categoria: Tag: , ID del prodotto: 8956

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Gilallo paglierino vivace.
👃🏻 Naso complesso con nette sensazioni fruttate, floreali minerali diverse ed identitarie.
👅  Rotondo e allo stesso tempo di ottima freschezza. Persitente con finale di polvere da sparo e pietra focaia.

ABBINAMENTI

Pasta pistacchio e burrata, salmone scottato e guacamole

 

Cantina

podere acquaccina cantina orvieto classico di luigi celentano

Podere Accquaccina nasce ad Orvieto dalla “follia” di Luigi Celentano, il proprietario, che lascia il suo vecchio lavoro per curare la vigna ereditata dal nonno, un appezzamento di appena un ettaro di procanico, verdello e grechetto impiantata nel 1969 che da origine al vino più importante della cantina, Lagus Orvieto Classico Superiore DOC. Il lungo affinamento in bottiglia dei vini poi segue in una antica grotta scavata nel tufo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2021

Cantina

Podere Acquaccina

Tipologia

Bianco

Regione

Umbria

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