It’s #TanninTime – Cocco Ilaria

📌🇮🇹 E’ periodo di raccolta dei frutti della vite 🍇 e, come potete vedere dal piccolo video, le uve di Sagrantino di Ilaria sono sane e pronte ad essere vendemmiate (almeno per la produzione del Sagrantino Passito) ❗ Voi state partecipando a qualche vendemmia❓

Cocco Montefalco, di cui ho già parlato in altri post, è una piccola realtà alle pendici di Montefalco, nata dalla volontà di Ilaria di proseguire la tradizione della famiglia di produrre vini e dal forte legame di Ilaria con questa terra. Un legame con il territorio della famiglia che ha preso piede recentemente, infatti la prima etichetta riporta l’annata 2014.  I vigneti si trovano tra 250 e 350 m slm, affacciati a sud, su un terreno ciottoloso.

Ilaria definisce i suoi vini eleganti ma con un forte carattere mentre io, nel mio piccolo, posso dire che sono vini molto legati alla terra ed alla tradizione, vini che rispecchiano e rispettano la storia di Montefalco.

Montefalco Rosso DOC 2016 Camorata 🍇 60% Sangiovese, 25% Merlot, 15% Sagrantino. 👀Rosso rubino intenso. 👃Complesso nelle note di piccoli frutti rossi e prugna, pungente nelle nette note speziate e vivace nelle note di erbe aromatiche. 👅Avvolge il palato animandolo con la freschezza e lasciandolo con deliziose note fruttate. 🍳Zuppa di lenticchie di Castelluccio di Norcia. 

Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 Phonsano 🍇 100% Sagrantino. Affinamento in botti di rovere per 18 mesi, in acciaio per 9/12 mesi, 12 mesi di bottiglia. 👀Rosso rubino con riflessi aranciati. 👃Intense sensazioni di frutta rossa e viola, su un sentiero balsamico che termina su note speziate e vira verso la liquirizia. 👅Sorso caldo ed avvolgente mai aggressivo, con vibrante tannino. 🍳 Zuppa di cipolla di Cannara.

🍷Buon week end #winelovers❗

📌🇬🇧 It’s period for grape harvest and, as you can see in the video, the Sagrantino’s 🍇 grape of Ilaria are healthy and ready to be picked (at least for the Sagrantino Passito)❗ Are you are enjoy some grape harvests❓

Cocco Montefalco is a small winery on the slopes of Montefalco, born from the will of Ilaria to continue the tradition of the family to produce wines and the strong bond of Ilaria with this land. A link with the territory of the family that has recently caught on, in fact the first label shows the 2014 vintage.  The vineyards are located between 250 and 350 m asl, facing south, on a cobblestone terrain.

Ilaria defines its elegant wines but with a strong character, I say they are wines very tied to the land and tradition, wines that reflect and respect the history of Montefalco.

Montefalco Rosso DOC 2016 Camorata 🍇 60% Sangiovese, 25% Merlot, 15% Sagrantino. 👀 Intense ruby red.👃 Complex in notes of small red fruits and plum, pungent in the sharp spicy notes and lively in the notes of aromatic herbs.👅 It envelops the palate enlivening it with freshness and leaving it with delicious fruity notes.🍳 Lentils soup of Castelluccio di Norcia.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 Phonsano 🍇100% Sagrantino. Aging in oak barrels for 18 months, in steel tanks for 9/12 months, 12 months in a bottle. 👀 Ruby red with orange reflections.👃Intense sensations of red fruits and violet, on a balsamic path that ends on spicy notes and turns towards licorice.👅The mouthfeel is warm and wrapping, never aggressive, with vibrant tannins. 🍳 Cannara’s onion soup.

🍷 Enjoy your weekend❗

Cocco Montefalco
Poggetto 6 – 06036 Montefalco (Perugia) 
Tel. +39 347 19 16 207
info@coccomontefalco.it