Life of wine 2018

Life of wine 2018

Un appuntamento molto particolare ed allo stesso tempo imperdibile per gli appassionati wine lovers, in quanto si ha la possibilità di assaggiare vini di annate introvabili accanto alla possibilità di degustare l’ultima annata in commercio.

Life of Wine la vita del vino è un evento degustazione interamente dedicato alle vecchie annate, ideato e curato da Studio Umami per valorizzare e far conoscere l’invecchiamento di alcune perle enologiche italiane che non tempo lo scorrere veloce delle lancette dell’orologio.

Cantina di Prisco
01

Taurasi D.O.C.G.
Uvaggio: Aglianico
Affinamento: Botti di rovere 30 hl ed almeno 12 mesi in bottiglia.

Annata: 2012
Colore: Rosso rubino intenso ed impenetrabile.
Al naso: Frutta rossa, sottobosco e leggera speziatura.
In bocca: Corposo con acidità importante. Lo scorrere del tempo aiuterà a crescere in persistenza.

Annata: 2005
Colore: Rosso tendente al granato.
Al naso: Ciliegia matura, fiori rossi appassiti e chiodi di garofano.
In bocca: Polposa ed avvolgente, con tannino rifinito e profonda persistenza grazie alla sua acidità.

Capannelle
Solare Rosso I.G.T.
Uvaggio: Sangiovese 80%, Malvasia Nera 20%
Invecchiamento: 18 mesi in Barrique francesi
01

Annata: 2011
Colore: Rosso rubino con riflessi granato.
Naso: Confettura di frutti di bosco, mora, ribes, prugna matura, speziatura dolce e note balsamiche.
In bocca: In bocca fresco e tannino dichiarando la sua ancor lunga vita.

Annata: 2009
Colore: Rosso rubino.
Naso: Frutta rossa matura, erbe officinali, spezie dolci e sfumature balsamiche.
In bocca: Morbido ed armonico.

Annata: 2007
Colore: Rosso granato con riflessi aranciati.
Naso: Confettura di frutta, note balsamiche, vaniglia e liquirizia.
In bocca: Rotondo e tannico, persistente e fine.

Annata: 2000
Colore: Rosso granato con riflessi aranciati.
Naso: Resina, menta, ciliegia in confettura, cioccolato, tabacco, e liquirizia.
In bocca: Fresco, minerale e tannino elegante.

Casa Vinicola D’Angelo

Caselle Aglianico del Vulture D.O.C.
Uvaggio: Aglianico del Vulture
Invecchiamento: 5 anni di cui 24 mesi in botti tradizionali
01

Annata: 2008
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Naso: Frutti a bacca nera, fragoline di bosco e pepe nero.
In bocca: Tannini morbidi, palato fresco con sapidità.

Annata: 2004
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Naso: Frutti neri sotto spirito, liquirizia, caffè e pepe nero.
In bocca: Avvolgente e morbido con solida trama tannica.

Fattoria Zerbina

01

Bianco di Ceparano Albana Secco Romagna D.O.C.G.
Uvaggio: Albana

Annata: 2017
Colore: Giallo paglierino
Naso: Albicocca, melone, acacia e sentori minerali.
In bocca: Mineralità e freschezza.

Annata: 2013
Colore: Dorato con riflessi verdognoli.
Naso: Note di idrocarburi, aromi di pesca, limone e mandarino.
In bocca: Fresco e persistente.

Tenuta Monteti

Caburnio
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 20%, Alicante Bouschet 15%, Cabernet Franc 5% e Petit Verdot 5%
Invecchiamento: 14 mesi il 50% in acciaio e 50% in barriques e tonneaux, 12 mesi in bottiglia
01

Annata: 2014
Colore: Rubino intenso.
Naso: Frutti di bosco, mora, mirtilli, fragole di bosco, pepe nero, cuoio, liquirizia e vaniglia.
In bocca: Rotondo, con la freschezza in perfetta sintonia con il tannino. Buona persistenza di frutta.

Rocca delle Macie

Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
Uvaggio: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5% e Merlot 5%.
Invecchiamento: in botti di rovere francese da 35hl per circa due anni e minimo tre mesi in bottiglia
01

Annata: 1997
Colore: Rosso granato
Naso: Frutta rossa matura e spezie.
In bocca: Sorso corposo ed ottima tannicità.

Annata: 1995
Colore: Rosso granato
Naso: Ciliegie sotto spirito, note balsamiche e speziato.
In bocca: Ancora fresco e tannico. Finale fruttato.

Life of Wine
Hotel Radisson Blu, Via Filippo Turati, 171 – Roma
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Manifestazione ideata e curata da Studio Umani Info: 329.9293459 – 347.0613646 | info@studioumami.com

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Data visita 28/10/2018

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