I Domi 2019 Chianti Rufina – I Veroni

🇮🇹🎈 Penso che dopo l’Umbria la regione maggiormente presente nel mio calice è la Toscana, #winelover quale regione è più presente nel tuo calice❓

I Veroni, di proprietà della famiglia Mariani, si trova nel comune di Pontassieve, alle porte di Firenze, nel territorio del Chianti Rufina. La cantina ha radici molto antiche e le prime notizie risalgono alla fine del 1500, quando la famiglia dei Gatteschi fece costruire le prime vasche di fermentazione dei mosti. Attualmente i vigneti si estendono su 20 ettari coltivati in regime biologico certificato, tra 100 mt e 350 mt slm.

🍷I Domi 2019 Chianti Rufina 
🍇Sangiovese 90%, Canaiolo Nero e Colorino 10%.
👨‍🌾Fermentazione, lieviti indigeni, con vinacce per circa 15 giorni in vasche di acciaio. 12/14 mesi in botti grandi di rovere e 6 mesi di bottiglia.
👀Rubino limpido.
👃Riconoscimenti di petali di rosa, lamponi, violetta e pepe. 
👅
Appaga il palato con freschezza e tannini gentili, con ricchi aromi fruttati in chiusura.
🍳Un piacevole Chianti che abbinerei ad un piatto di trippa❗ Voi con quale piatto lo abbinereste❓

🎈Buon #WineWednesday❗


🇬🇧🎈I think that after Umbria the region most present in my glass is Tuscany, #winelovers which wine area is most present in your glass❓

I Veroni, owned by the Mariani family, is located in the municipality of Pontassieve, just outside Florence, in the territory of Chianti Rufina. The winery has very ancient roots and the first news date back to the end of 1500, when the family of Gatteschi built the first tanks of fermentation of the must. Currently the vineyards are spread over 20 hectares cultivated in certified organic regime, between 100 meters and 350 meters above sea level.

🍷I Domi 2019 Chianti Rufina
🍇Sangiovese 90%, Canaiolo Nero and Colorino 10%.
👨‍🌾Fermentation with the skins for approximately 15 days; about one year maturation in oak barrels and 6 months in the bottle.
👀Clear ruby red.
👃Sensations of rose petals, raspberries, violet and pepper.
👅
Satisfying on the palate with freshness and tannins, with rich fruity aromas in the finish.
🍳A pleasant Chianti that I would combine with a plate of tripe❗What dish would you pair with this Chianti❓

🎈Happy #WineWednesday❗

(Visited 51 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *