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Morellino di Scansano DOCG ‘Nero’ 2018 – Villa Acquaviva

10.00

Morellino di Scansano DOCG ‘Nero’ 2018

Cantina: Villa Acquaviva

Annata: 2018
Tipologia: Rosso 
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Vitigni: Sangiovese 85%, Alicante e Malvasia Nera 15%
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e fermentazioni spontanee
Maturazione – affinamento: 3 mesi in acciaio e 6-8 in barrique usate

Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16/18° C
Filosofia: 🌱 Vegano – 👨‍🌾 Artigianale

Categoria: Tag: , , , , , ID del prodotto: 6794

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👀 Rosso rubino con riflessi violacei.
👃🏻 Intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza ciliegie.
👅 Sorso agile, leggermente tannico, ha una buona armonia avvolgente ed equilibrio, giusta la persistenza aromatica.

ABBINAMENTI

La sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini di media stagionatura.

Cantina

Fattoria Acquaviva nasce nel 1984 quando Serafino D’Ascenzi, attuale proprietario, acquista la tenuta dai Marchesi Ciacci.
Inizialmente vi erano solo tre ettari di vigneti di bianco che il signor Serafino ha poi incrementato con il rosso arrivando all’attuale estensione di 15 ettari.
La Fattoria, nei pressi di Montemerano, si estende dove s’intersecano le zone a denominazione di origine del Morellino di Scansano e Maremma Toscana.
Diverse le tipologie di vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malvasia nera, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello, Malvasia Bianca.
Villa Acquaviva, puntando molto su un’agricoltura multifunzionale, ha da sempre creduto nell’enoturismo, aprendo già nel 1992 un agriturismo, e nel rapporto con il consumatore, negli ultimi anni sono aumentate le visite guidate con degustazione e siamo inoltre diventati un’azienda didattica.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Anno

2018

Cantina

Villa Acquaviva

Tipologia

Rosso

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